1、牛肉炒饭下面给大家说一个牛肉炒饭的做法，有的呢，咱们可以用煮熟的，也可以用生牛肉，我这里的用的就是熟牛肉。鸡蛋打入盆中，等拿出一点鸡蛋清放到牛肉里以后再搅拌。牛肉用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉拌一下，放置30分钟下味。锅中放入色拉油，把牛肉用姜末炒一下...