清蒸蛏子,清蒸蛏子怎么做

1、蒸大竹蛏一般要蒸多久

1、蛏王蒸五分钟的时间能熟。蛏子在上气之后用大火蒸5分钟左右就可以熟了，时间不能过长，否则会将蛏子煮的过老，影响口感。蛏王又名竹蛏，肉味鲜美，具有较高的营养价值，一斤竹蛏大约25元左右。

2、那麼蒸竹蛏需要多久呢？清蒸的蛏子的做法流程 1竹蛏清理干净。2准备好调料。3在平汽车底盘里铺平一层姜蒜丝。4铺平竹蛏，上边再铺平一层姜蒜丝，匀称淋入2饭勺米酒。5放进沸水锅火灾蒸3到5分钟。

3、这种食物，一般在开锅后蒸20分钟左右基本上就熟了。可以加入一些适合自己口味的佐料去吃就可以了。

4、黑豆豉。做法：把泡软的粉丝碎放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉。蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。

5、长竹蛏清蒸好吃清蒸长竹蛏也特别好吃，味道特别鲜，在清蒸时需要准备五百克长竹蛏，和适量的葱姜与糖，再就是盐和料酒也要适量准备一些。

6、主料：蛏子300克，调料：大蒜（白皮）10克，大葱10克，姜10克，花生油15克。将活蛏从中间切开。洗净蛏肉中的泥沙。将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。

2、清蒸蛏子最简单的做法

蒸蛭子一般需要3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。

清蒸蛏子准备材料 主料：海蛏洗净竖着摆放在盘中。配料：将葱摘掉葱叶留主干，用刀片压扁后切条状，葱叶留着备用。辣椒切两段后破开去掉里面辣椒仔和辣椒筋，再切丝。生姜切片 葱叶折叠三段后横切成丝。

首先我们可以做一个清蒸的蛏子。将新鲜的蛏子清洗干净，然后将蛏子从中间给割开，将它的肉全部都摆到锅里面，然后再开大火去蒸上十分钟就差不多了。在准备一些大蒜。

糖 1/4勺 米酒 3勺 方法/步骤 1/6 分步阅读 首先要将蛏子洗干净。因为蛏是海产品，而且在泥里，所以一定要多洗几遍 2/6 洗完后就要处理蛏了，为了防止蛏子在煮的过程会开门。

清蒸蛏子最简单的做法如下：工具／原料：蛏子500克、香葱1根、香菜3根、海鲜酱油10毫升。将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净备用。将蛏子摆放在拓璞多功能料理锅里。主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面。

蛏子花蛤蜊准备好 把对蛏子花蛤蜊用清水清洗干净 清洗干净后，把他们摆入盆中。把蛏子花蛤蜊放入清蒸二十分钟 把大蒜去皮，用刀子把它切成蒜蓉。把油放入锅中，加入蒜蓉炒出香味，再加入其他调味料。

3、清蒸蛏子嚼不动是怎么回事?

微焖后再淋上蒸鱼鼓油。最后淋上热油，清甜，肉质肥嫩的清蒸海蛏就可以开吃啦！这种做法是将海蛏竖着摆放再蒸，这 也是闽南地区的常见吃法之一，不仅保留了海蛏的原味，而且蒸出来海蛏鲜嫩，又肥弹爽口，百吃不厌。

出锅，撒葱花，热锅烧油，然后淋在上面爆香，一道美味的清蒸蛏子便完成了。

蛏子死了能不能吃了 不建议食用。蛏子一般都是在软泥滩上挖穴生活，所以其外壳及内部都会含有泥沙，而死了的蛏子会将外壳紧闭，对于内部的泥沙很难将其清洗干净，导致其食用价值大大下降。

时间到了，不急着打开锅盖，等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。请点击输入图片描述 6 把生姜和大蒜籽加一点酱油，再倒在锅里烧滚。