1、又香又辣的红油怎么做1、制作工艺：（1）首先锅烧空气，热锅倒入油，三成油温，倒入郫县豆瓣酱小火不停搅动，直至熬制出红油。【郫县豆瓣酱很容易粘锅糊底，所以需要不停搅动。2、干辣椒：小红尖椒。混合油：比例为一小碗花生油配两汤匙香油。做法：小红干辣椒剪段，放入...