红烧明太鱼有几种做法?1、汤汁一次加够，中途最后不要添加水；由于明太鱼肉质较紧，烧制时间宜长些，一般不少于半个小时。2、红烧明太鱼【材料】明太鱼1只，豆腐1块，葱1根，姜适量，蒜，酱油0.25小匙，白糖0.25小匙，豆瓣酱0.5大匙，花椒适量，盐0.25小...