南乳炸鸡,南乳炸鸡翅的做法和配料

1、腐乳炸鸡翅怎么做

1、姜葱蒜头辣椒切好，备用。鸡翅洗净，把鸡翅大小臂分斩开。炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧。鸡翅翻炒后盛出来备用。用原锅里的油爆香葱姜蒜辣椒。

2、选择好食材后就要进行食材的处理，鸡翅需要用牙签戳数下，放入葱姜、少许盐和料酒腌制30分钟，这样才能更加入味；腐乳捣碎并与腐乳汁混合，倒入一小勺料酒、老抽、盐和鸡精，做成调味汁；洋葱需要切碎，西兰花需要先焯水备用。

3、翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。玫瑰腐乳碾碎，腌制。再加蒜末拌均匀，腌制2小时。少许油，小火，煎鸡翅两面变黄。腌制用的腐乳汁兑上米酒，温水，倒入。烧开后，转小火，盖锅盖，10分钟。

4、用料 鸡中翅 味好美蒜香炸鸡粉 黑胡椒 料酒 蒜香炸鸡翅的做法 鸡中翅为了方便吃，我总是从中间断开变为两根当棍，吃一个鸡翅就有了吃了两个的感觉，关键是方便，而且不会吃香太难看。

2、油炸鸡块最简单的做法窍门

把新鲜的鸡切块。挑骨少肉多的块，清水冲洗几遍，去除血水，控干水分。加生抽，蚝油，烤肉料，黄酒，充分揉捏，把料汁完全吸收到鸡肉里，冰箱冷藏腌制2小时以上。

步骤：鸡腿肉去骨后洗净，切成小块。加入料酒、蚝油、盐、糖、黑胡椒、五香粉、切好的葱姜蒜用手抓匀，盖好保鲜膜盐渍至少半个小时。准备淀粉、一个鸡蛋和面包糠。先均匀裹满淀粉。再蘸满蛋液。

炸鸡块的做法：鸡腿肉400克 鸡蛋1枚、姜1小块、蒜4瓣、黑胡椒碎适量、酱油25克、盐3克、白砂糖5克、面粉15克、生粉15克、油适量、味淋25克、洋白菜嫩叶2片。鸡肉只取肉的部分，去掉鸡皮和脂肪，切成3cm见方的块。

食材：鸡胸肉1斤，蛋3个，面粉1杯，面包粉1杯，盐少许，蕃茄酱少许，保鲜膜2张，白胡椒粉少许，盐少许。

3、红记饭店的南乳炸鸡翼好不好吃

炸好的鸡翼排放至碟中，舀入水果沙律，挤入柠檬汁，即可上碟。

炸鸡翼，鸡翼皮薄肉滑，是一只鸡最精华的部位，它有炸、炒、烤、蒸等多种做法，因为油炸食物易上火，又过于油腻，吃多对身体不利，将水果沙律做成配菜，以清爽的水果搭配炸鸡翼，吃起来爽口开胃，又不怕上火。

而中国南派花生、远近闻名的岭南美食南乳花生，不仅十分美味，而且多吃也不会上火，更是下酒的上乘小食。

红方（红腐乳）从选料、到成品要经过近三十道工艺，十分考究。腐乳装坛后还要加入优质白酒继续沁润，数月后才能开坛享用，是最为传统的一种腐乳。

4、每天都不知道吃什么菜?

看菜谱 想不好吃什么菜，就拿本菜谱来翻，看到里面有喜欢吃而且又能买到的食材，就选定这个菜，自己买好菜来做，既学了一道新菜，还满足了自己的胃口。

天天买菜却不知道吃什么，有没有简单的家常菜谱借来参考呢？青椒炒肉丝，准备一块里脊肉，先切成均匀的薄片再顺纹路切成细丝。肉丝腌制：加入盐2克，胡椒粉1克，蚝油5克，料酒5克，酱油3克。

鱼香茄子是一道菜品，又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜；西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。

一日三餐也就是家常便饭，变换着花样做呗！提前想好菜单。

每天应该吃什么蔬菜，每个食物都有他们独特的营养，在餐桌上，必定少不了蔬菜的身影，实在不知道应该吃什么，不妨将冰箱里储存的蔬菜进行混搭。

娃娃菜烧腐竹做法：腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条；炒锅油热以后下入姜爆香；加入腐竹段翻炒；翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒；待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下；加入味精翻匀出锅。

5、星级酒店的招牌菜有哪些啊?

1、高档酒店菜谱的菜名有很多，列举其中四个菜名并进行介绍：佛手金卷：佛手金卷是用猪肉制作的一道美味可口的传统名菜。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。

2、如果你正在寻找一家品质上乘的酒店，那么不妨来尝尝它们的招牌菜吧！第一道菜是烤羊肉串，这是北京的一道著名传统美食。烤羊肉串选用新鲜嫩羊肉，入口香嫩多汁，外表金黄焦脆，香气四溢，是正宗的风味。

3、第一道菜，我们推荐的是大酒店的招牌菜——鲍鱼玉米羹。这道汤品的美味程度难以形容，每一口都散发着浓郁的海鲜香味，细腻的玉米味道更是让人回味无穷。值得一提的是，这里的鲍鱼都选用最新鲜的新鲜鲍鱼，更是让人食欲大增。