扁豆焖面,扁豆焖面的做法视频

1、为大家介绍扁豆焖面的简单做法

食材：四季豆500克、面条200克、西红柿1个、大蒜3颗、白糖适量、生抽适量。 盐适量、料酒少许、腊八蒜2颗、米醋适量、白胡椒粉少许 扁豆洗净控水后掰成小段，西红柿去皮切块，蒜拍碎切末。

扁豆 200g 培根 2片 辅料 油 适量 葱姜 适量 生抽 20ml 糖 2g 蚝油 15g 香油 适量 蒜末 适量 胡椒粉 适量 老抽 10ml 步骤 准备好所有的食材。培根切片，扁豆洗净切斜片，葱姜切碎，蒜瓣切末。

主料：扁豆1斤，细面条1斤 配料：五花肉2两 调料：葱姜蒜，酱油，陈醋，盐，香油，加饭酒 做法 蒸锅坐开，面条抖散均匀放入蒸锅蒸十分钟。然后把面条取出在案子上抖开，不能粘上，那样全是大面条块。

扁豆焖面的制作步骤如下：材料准备：扁豆一把，里脊肉100克，面条250克，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，干辣椒段适量，食用油适量，盐适量，料酒1勺，十三香1勺，白糖半勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油2勺，淀粉。

2、扁豆焖面怎么做好吃,扁豆焖面的家常做法

热锅凉油下入五花肉，翻炒至变色。放入扁豆翻炒均匀后放入适量生抽和盐。翻炒均匀后放入清水，没过扁豆即可。水开后炖3分钟后将汤倒入一个碗里备用，锅中留底汤。

准备好所有的食材。培根切片，扁豆洗净切斜片，葱姜切碎，蒜瓣切末。炒锅倒油爆香葱姜，放入培根炒出香味。然后放入扁豆翻炒。加入生抽继续翻炒。再加入老抽和少许糖。

扁豆焖面的制作步骤如下：材料准备：扁豆一把，里脊肉100克，面条250克，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，干辣椒段适量，食用油适量，盐适量，料酒1勺，十三香1勺，白糖半勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油2勺，淀粉。

3、扁豆焖面的好吃做法?

1、尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。

2、扁豆焖面的制作步骤如下：材料准备：扁豆一把，里脊肉100克，面条250克，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，干辣椒段适量，食用油适量，盐适量，料酒1勺，十三香1勺，白糖半勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油2勺，淀粉。

3、扁豆焖面的做法步骤 1 锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒香。2 葱姜爆出香味后下入四季豆煸炒，把四季豆炒至断生烹入绍酒炒匀。3 然后烹入酱油炒匀，再倒入适量蚝油炒匀。

4、扁豆焖面的做法其实很简单，步骤也不复杂，下面我就来为大家详细讲解扁豆焖面的做法。扁豆焖面准备肉末150克，面500克，扁豆250克，姜葱适量，油盐适量。把扁豆洗净，姜葱切成薄片，蒜头切成碎末。

5、其实做好扁豆焖面还是需要一些手艺的，不但要准确调味还要注意用油的量和烹调的火候。话不多说了，下面就是扁豆焖面的做法啦——主料：扁豆、面条、肉馅。辅料：葱、姜、蒜。

6、扁豆面是武汉地区最常见的地方小吃，味道诱人，营养丰富，但是也有些朋友对扁豆面的做法并不了解，对于扁豆可以做一些面食来吃，喜欢吃面的朋友可以学习一下。

4、扁豆焖面的家常做法

1、尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。

2、将扁豆掰段，里脊肉切丝，放入淀粉1勺、料酒1勺、蚝油1勺，抓匀腌制10分钟。将肉丝煸炒变色盛出备用。锅内倒入适量食用油，将葱姜蒜末干辣椒段煸香。

3、选择鲜面条或干蒸面都可以制作焖面，我用的是昨天炒面存留的干蒸面，由于用香油拌过，因此味道很好。无论是用鲜面条或干蒸面条，在面条下锅后都不要使面条贴到锅的四壁，这样可防止粘锅，把面条平铺在四季豆上即可。

4、扁豆焖面的做法 用料：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。做法：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

5、做法步骤 下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。

5、扁豆焖面做法

尖椒切片，豆角去两头切段。锅中放油，加入花椒，蒜片，葱花，五香粉，大火爆香。倒入豆角，大火翻炒3分钟。倒入尖椒，生抽，盐，清水，搅拌均匀。加入鲜面条搅拌均匀，大火闷熟。家常焖面成品图。

扁豆焖面的制作步骤如下：材料准备：扁豆一把，里脊肉100克，面条250克，蒜末适量，姜末适量，葱末适量，干辣椒段适量，食用油适量，盐适量，料酒1勺，十三香1勺，白糖半勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油2勺，淀粉。

扁豆焖面准备肉末150克，面500克，扁豆250克，姜葱适量，油盐适量。把扁豆洗净，姜葱切成薄片，蒜头切成碎末。先用油将姜葱爆炒出香味，再加入肉末炒熟。肉末熟后加入扁豆混在一起炒。

其实做好扁豆焖面还是需要一些手艺的，不但要准确调味还要注意用油的量和烹调的火候。话不多说了，下面就是扁豆焖面的做法啦——主料：扁豆、面条、肉馅。辅料：葱、姜、蒜。

两种做法做出的焖面各有千秋，不过味道都很好。

焖面时加入的水量很关键，大约加入刚刚没过扁豆的水量就可以了。加入水量过多会使焖面的口感过于黏软，而加入的水量过少则有可能糊锅。