余甘果图片,余甘果图片及名称

1、油甘果的功效与作用是什么?

油甘果富含维生素，氨基酸，多种矿物质等营养物质，对人体有很好的食疗保健作用。油甘果能清热消肿，可以缓解咽喉肿痛，肺热，感冒风热等病证。

止咳化痰，生津解渴。油甘果性凉味甘苦，具有清肺利咽，生津解毒的功效，可用于治疗咽喉肿痛，肺热等；延缓衰老。油甘果富含维生素C和高活力抗衰老物质SOD，可以有效缓解衰老；促进消化。

具有除痰散毒，降火清热凉血的功效。油柑子可抑菌：油甘子的提取物，对葡萄球菌，走肠杆菌，痢瘫杆菌等都有较强的抑制作用。油柑子可抗氧化：油甘子具有抗氧化的作用，提高过氧化物歧化酶活性，降低过氧化脂质含量。

油柑可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用，它具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。果实也可做染料。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣。

2、余甘果怎么腌制

将余甘果小块铺在玻璃罐底层，再铺一层冰糖，重复几层，最后用冰糖封口。将玻璃罐密封之后放在阴凉通风的地方，腌制至冰糖融化，即可。4 蜜饯法 将余甘果清洗干净，选出质量优质的果子。

先把果子洗干净，用盐在果子抹上一层，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放进一个类似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在没过果子1厘米的位置即可。

食材：余甘果1斤、盐半碗、水适量、甘草10片左右。刚买回来的余甘果用淡盐水洗过一遍，再用流动水冲洗干净，沥干水份，一定要沥干，每粒都不沾水份。每粒余甘果划上一刀。这一步可以让腌制的时间缩短一点。

余甘果洗净，晾干水分 玻璃罐洗干净，晾干 开水提前一小时烧开，晾凉，要没有温度。 装进罐子，放盐，盐要多放，保证咸度，喜欢吃辣的`，可以放辣椒哦 最后加入凉白开，没果余甘果一厘米即可。

将牛甘果洗净晾干，另外准备食盐还有晾干的玻璃容器。先在容器地步放少量的盐。将牛甘果放入玻璃容器中。加盐至没过牛甘果。振动摇匀容器，让牛甘果和盐充分接触。再加3-4次盐。最后让盐盖过牛甘果。

3、这个果子叫什么?有图

桃金娘的果实，也叫山稔(nian一声)子，果实味甜，可生食。由于味道与莲子相似所以在闽南地区叫糖莲子。

这是无花果。是无花果树上结出来的一串串果实。无花果的果树没有花吗？其实无花果树不是没有开花，而是无花果的花隐藏在无花果的果实里，人们看不到花才把它叫无花果。

这是欧李的果子，也叫钙果、高钙果、乌拉奈、酸丁 欧李（学名：Cerasus humilis (Bge.) Sok.）：是 双子叶植物纲、蔷薇科、樱属植物。因果实含钙高又称高钙果。灌木，高0.4-5米。