清涧煎饼,清涧煎饼汤汁

1、清涧煎饼怎么做(汤也要)

清涧煎饼汤的做法如下：用料 ：葱花少许、煎饼1-5张 煎饼汤的做法：热油 葱花爆锅。加水，半水舀子。水煮沸后，将煎饼撕吧撕吧放沸水里。不用多久，关 盛出来，就咸菜吃。香椿，辣疙瘩咸菜。

清涧煎饼的做法/步骤 首先，在小铁平台上用荞面糊糊刮平制成煎饼，将特制的豆腐干在锅盖上烤干，切成小片卷在煎饼里 将西红柿打成汁，根据个人口味喜好依次放入蒜泥，醋，芝麻，辣椒油。

用料洗净，将生姜和葱切段；放适量清水在煲内，用料一起放入，煮滚后加油盐调味即成。

清涧煎饼：煎饼是清涧县的一种独特的地方小吃，用荞麦制作而成，在陕北地区很有名气。

清涧煎饼是清涧风味小吃，以绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝、炸豆腐丝凉拌，将煎饼卷入凉拌菜，还可以夹猪头肉浇蘸汤食之清凉开胃，可以说是年轻人们很喜欢的小吃了。

清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的风味小吃，煎饼状若朗夜之圆月，晶莹如白雪，轻薄似蝉翼，柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘。用荞麦做成的煎饼，极为好吃，入口绵软、暖胃耐饥、食用后回味无穷。

2、清涧煎饼的介绍

清涧煎饼以其独特的烤制工艺和浓郁的陕北特色而闻名，是品尝陕北美食的不二选择之一。榆林清涧县是原产地之一，这里的清涧煎饼以其香脆可口、皮薄馅饱、色香味俱佳的特点而备受消费者欢迎。

与其它地方的煎饼不同的是，清涧煎饼用荞麦制成，而荞麦又是生长在陕北地区的一种特殊的农作物，喜干旱，它带着陕北人的一股非常浓郁的乡情。

烙制煎饼时，用韭菜加鸡蛋(加豆腐)调好馅子，夹在两张煎饼之间，在鏊子上烙熟，叫煎饼合子，又叫摊煎饼，香酥可口，特别好吃，如今已成了地方名吃。

榆林的豆腐、炸豆奶、拼三鲜，绥德的油旋，镇川的油干炉，佳肥的马蹄酥，子洲的果馅，清涧煎饼，米脂驴板肠，定边，靖边的宰羊肉、剁荞面以及各地都有的羊杂碎、手抓羊肉、油糕、米酒、碗坨。

由于煎饼的种类是比较多的，除了常见的山东煎饼和天津煎饼果子之外，还有宿迁煎饼、清涧煎饼、涞源煎饼，每一种煎饼都独具特色。

延安、榆林是革命老区，近些年来发展很快，城市建设有很大的提高，食品独具风味，可以品尝各种陕北的特色小吃，如清涧煎饼、镇川碗托等。 延安(壶口)距离西安往返全程1100公里，乘车时间较长，请客人自备防止晕车的药物。

3、榆林特色小吃有哪些

1、黑粉是陕西省榆林市绥德县的一道传统小吃，色泽淡黄、香味可口，是绥德待客的上品主食，风味甚佳。

2、炸豆奶是榆林市的汉族传统名小吃。它是以豆浆、鸡蛋、白糖等作为主要原料，经多道工序制作而成的，成品色泽金黄，吃起来入口即化、外脆内软嫩、豆香馥郁、香甜甘美，是一道营养丰富、老少皆宜，极受消费者欢迎的特色美食。

3、榆林的特色美食小吃：洋芋擦擦、炸韭饼、油泼辣子、陕西八宝饭、炖羊肉、钱钱饭、清涧韭盒、锅盔、汉中米皮、米脂羊杂碎、卤煮驴板肠、香菇烧麦等等。绥德羊肉面。在陕北，有首民谣在榆林无人不知无人不晓。

4、榆林小吃美食：从驼队肉夹馍到麻辣烫榆林是一个充满美食的城市，拥有着丰富多样的小吃。其中最有名的当属驼队肉夹馍了，它的独特口感深受广大游客和居民的喜爱。在制作上，当然离不开优质的面粉和美味的肉质。

4、榆林清涧煎饼哪好吃

1、涧煎饼是陕西省榆林市清涧县的特色小吃。在陕北众多的风味小吃中，清涧煎饼应该可以占得一席。它做工精细，营养丰富，色泽如雪，薄似蝉翼，入口绵软，暖胃耐饥，食后回味无穷。做清涧煎饼的原材料是荞麦。

2、清涧煎饼是清涧风味小吃，以绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝、炸豆腐丝凉拌，将煎饼卷入凉拌菜，还可以夹猪头肉浇蘸汤食之清凉开胃，可以说是年轻人们很喜欢的小吃了。

3、清涧煎饼是陕西省榆林市清涧县一种独特的汉族风味小吃，煎饼状若朗夜之圆月，晶莹如白雪，轻薄似蝉翼，柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘。用荞麦做成，极为好吃。