马面鱼图片,马面鱼图片大全

1、这鱼能吃吗?叫什么鱼?

1、这是宽额鳢。别名：南鳢、白边鳢、大头鱼、马鬃鱼、加丘鳢、缘鳢。宽额鳢肉味鲜美，可以食用，有一定经济价值。宽额鳢，是鳢科、鳢属鱼类。体长一般200毫米以下。形态如斑鳢。

2、可以吃的，我们这里叫 菜板鱼，学名鳑鲏，为小型淡水鱼类， 最大不过180毫米；体呈卵圆形或菱形 生态环境： 栖息于江河、湖泊、池沼中以藻类植物为食。

3、此鱼学名叫华鳈又名花鱼、石鲫鱼，是一种生活于水体中下层的小型鱼类。以其味道鲜美、营养丰富深受广大消费者的喜爱。近年来，华鳈鱼野生资源日益衰减。目前一般的池塘里肯定是不见了，大型的湖泊、水库可能还会有其身影。

2、扒皮鱼是什么鱼

1、扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀，是一种颇有经济价值的鱼类。

2、扒皮鱼即马面鱼学名叫绿鳍马面鲀，在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、而包鱼、烧烧角。体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。头短，口小，牙门齿状。

3、扒皮的鱼是绿鳍马面鲀。扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。

4、扒皮鱼是海鱼，学名是黄鳍马面魨，因鱼皮坚韧，加工时易完整剥掉，所以又被叫做剥皮鱼、扒皮鱼。扒皮鱼为我国东南沿海春汛生产的主要获物之一，且产量大。渔期从12月中旬至翌年4月份。

3、求助这是什么鱼?没见过,求大神解答!

从你的图片上看，这种鱼叫 马面鲀。马面鲀是一种鱼类，分为绿鳍马面鲀和黄鳍马面鲀。其体形长椭圆而又侧高，称为面包鱼，其皮粗又厚，又称橡皮鱼、猪鱼。形态特征 体延长，侧扁，呈长椭圆形。

黑头鱼，学名许氏平鮋 牛尾鱼全长大约40厘米，的头和身体都很宽，像是被上下挤压过了，整体呈扁平形状。因其骨骼较硬，所以得名牛尾鱼。种类有鬼牛尾、目牛尾、红牛尾等，总称牛尾鱼。

七鳃鳗（学名：Lampetra japonicum），又名八目鳗、七星子，是圆口纲、七鳃鳗目的一种古老动物，也是无脊椎动物进化成鱼类的一个中间点，它算是鱼形动物中最为原始的一类。

如图 ， 淡水养殖鱼类 可能是 黑鲈 具体哪种不知 刺臀鱼科 （日鲈科） Centrarchidae 黑鲈属 Micropterus 鱼类 体侧扁，呈纺锤形。背肉稍厚，墨绿色，体侧青绿，腹鳍乳白色或带黄色调。

这是大鳞鲃也叫短头梭鲃，原产于新疆和乌克兰地区，是近几年才人工繁殖成功的水产新品种。

4、马面鱼做法

做法： 1．将小马面鱼去皮洗净，抹点盐腌两小时。 2．五花肉切长块，白萝卜去皮洗净切长粗条，姜切片，葱切段备用。 3．擦去鱼身上的水份，入油锅煎，多煎一会儿再捞出待用。

将马面鱼洗干净，拍干生粉。锅里下宽油，油温5成热下入马面鱼炸熟。将鱼炸至表皮干黄捞出备用。锅里留底油，油热下入花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。

可以做法干烧马面鱼，具体做法如下：材料：马面鱼一条、酱油少许、粗盐少许、生姜少许、红醋少许、砂糖少许、料酒少许、色拉油少许。马面鱼洗净后拨皮，用刀在肉最厚的背部画叉以方便入味。

做法：1马面鱼过油炸至金黄色；2用花椒面，孜然粉，料酒，盐，味精调成汁，烹制即可。

烤马面鱼的做法步骤：鱼洗净后，将外面一层皮撕掉。奥尔良腌制调料150克。然后将鱼身两面打花刀。将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中。

普通难度 红烧马面鱼的做法步骤 1 去皮、去头、去内脏的马面鱼洗净切段。2 葱姜蒜切好备用。3 油锅爆香葱姜蒜。4 加老抽炒香，加水。5 加料酒、盐、一点点醋，下马面鱼。6 煮20分钟，汤汁浓稠即可出锅。