原味贝果,原味贝果怎么做好吃

1、无糖无油原味贝果

1、无油无糖贝果 配料：（做4个80g贝果）高筋面粉200g、冰水100g、盐2g、鲜酵母6g。

2、制作全麦贝果的方法如下，准备食材面粉、盐、麦粉、酵母、熟芝麻、糖。方法一把面粉、麦粉、水、酵母、芝麻、糖放进面包机里搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。

3、无糖无油全麦贝果的做法 因为没拍过程照片，把所有材料混合一起放面包机里，揉成面团，成完成阶段。分成5个小面团，静置10分钟。

4、桂花贝果 配料：（可做4个80g贝果）高筋面粉100g、中种100g（没有提前发酵中种可直接用高筋面粉200g，水和酵母翻一倍即可）、冰水50g、鲜酵母盐3g、干桂花2g。

2、贝果面包和普通面包区别

原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、、盐、黄油等材料做成。普通面包由面粉，酵母，水，盐所制作而成。口感不同：贝果面包口感也柔韧劲道，还会带有微微的咸味，还可以剖开做成三明治。

贝果面包和普通面包区别有：原料不同、口感不同、形式不同。原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成。普通面包由面粉、酵母、水、盐所制作而成。

贝果面包和普通面包区别是：原料不同：贝果面包主要食材有高筋面粉、白糖、酵母、盐、黄油等材料做成；普通面包由面粉，酵母，水，盐所制作而成。

制作原料不同：贝果面包在制作原料上比普通面包多了白糖、黄油等，且贝果面包制作需要高筋面粉，而普通面包只需要面粉即可。口感不同：贝果面包吃起来口感更加柔韧劲道，并且带有咸味。

贝果面包和普通面包区别 贝果面包在烘烤之前会先用沸水将成型的面团稍微煮一下，这样做的面包会有一种特殊的风味和韧性，吃起来的口感更加柔软有劲道，还会有点咸味，这是区别于普通面包的地方。

3、原味贝果

波兰种原味贝果 材料（6个贝果）：波兰种100g（50g高粉+50g水+0.5g干酵母或者5g鲜酵母）、高粉250g、水130g（根据面粉吸水情况增减）、鲜酵母5g、糖10g、盐4g。

原味贝果 食材：高筋面粉 300g水 170g耐高糖酵母 4g盐 4g 煮糖水材料：水 1000g糖 30g步骤：揉面：除煮糖水材料外所有混合放入面缸揉匀。方法1厨师机：可出厚膜，不追求出手套膜。

涂抹奶酪。贝果直接抹一层涂抹奶酪，半个贝果切片平铺，涂抹上一层厚厚的奶酪，吃起来非常好吃。加奶油煎蛋。贝果上边挤上一层奶油，然后加上一层厚厚的鸡蛋，吃起来口感丰富。直接切片加热。

4、贝果怎么吃

微波炉加热、湿润烘烤、浸泡水中。贝果太硬了吃法如下：加热微波炉：将贝果放入微波炉中加热10-15秒，这样可以让贝果变得柔软易嚼。

如果不喜欢用烤箱，待贝果恢复常温即可食用 ● (不按牌理吃法)电锅蒸法： 较适合无包馅及咸味类的贝果，会有Q韧的口感。食用前放入电锅，加一小杯水(或不加)，开关跳起即可。

也可以把解冻的贝果放进锅里蒸5分钟，等贝果变热变松软后食用，也是另外一种风味。如果要缩短解冻时间，可以把贝果切半之后再冷的。但是如果馅料有奶油奶酪类，咸味调理蔬菜肉类的则不适合冷冻保存。

烤好后立即取出放晾架上冷却后密封保存，第二天就吃的话放室温下就成，吃不完的就冷冻，吃之前先取出回温。