方竹笋图片,南川方竹笋图片

1、怎么挑选比较嫩的竹笋?

看笋壳：一般以嫩黄色的笋壳为最佳，因为刚生长出来的嫩笋都是黄色的，时间长了之后颜色就会变深，呈现暗褐色。看笋肉：把笋的外壳剥开，查看笋肉，笋肉越嫩白，笋吃起来就越脆。

观察竹笋的形状：在挑选竹笋时，选择竹笋的头部尾部粗细一致，这样的竹笋味道更加鲜嫩。观察笋节的长度：笋是节状生长的，要看节与节之间的距离，距离越近越紧密，笋肉就越细腻。

观察竹笋的形状。在挑选竹笋时，我们应该选择笋体大小一致的竹笋，换言之就是竹笋的头部尾部粗细一致，因为这样的竹笋味道更加鲜嫩。观察笋节的长度。

首先颜色要挑选笋壳深黄色，表面光洁、完整，紧贴笋肉，尾巴黄的笋。其次形态上要选择笋头扁、笋体弯的笋，这样的笋嫩者居多，虫蛀、不完整的笋不要选择。

2、竹笋长大后,就成了什么,它有什么用途

1、笋越长越高，越长越高。尖尖的脑袋像一把把锥子要把蓝天顶破似的。 3．长成的细竹可以做笛子，粗的可以做成水桶来装水。竹子还可以用来做筷子、编竹篮、打箩筐。心灵手巧的山民用竹子编成的各种各样精致的工艺品。

2、竹笋就是襁褓中的竹子。竹子婴儿期，童年，长大就是竹子。是从竹子的根--竹鞭上长出来的。竹鞭(竹的地下茎)有许多节，节上的芽形成竹笋，由竹笋长成新的竹子。

3、推动竹笋向上移动，穿过土层，长出地面。竹笋用途：竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

3、方竹笋泡发的最佳形状

1、打开高压锅盖，捞出方竹笋。准备两根竹签，从方竹笋根部挑起一头，然后顺丝撕掉外皮。依次转圈撕去所有外皮。放入清水里继续浸泡两个小时以上。改成需要的形状。

2、方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要的形状（最好是切成3至5mm宽的条），再浸泡在水里，24小时后就能食用了。方法3：先在温水浸泡几个小时待有点软后，再下锅煮半小时。

3、先将2升乐扣泡菜瓶用清洁干净，沥干水分，备用。将方竹笋在笋的2/3处，将笋尖部分切断。在余下的2/3部分，用刀纵切至笋肉。这样方便将笋壳剥离。再把笋杆的老皮、老韧部分切掉。

4、毛笋干，是以毛笋为原料制作而成，主要产区是浙江安吉、临安、安徽黄山等地，分布相对较广。相对来说，毛笋干的笋纤维较粗，口感上比较粗糙，但现多用较嫩的毛笋制作，口感较好。

5、步骤 这就是方竹笋干。将100克方竹笋干用温水或热水浸泡2至3天，每天换水一次。我是嫌麻烦，所以一次泡了250克。将泡好的方竹笋装入锅里沸煮2小时，如果是高压锅就是煮1小时。煮好的竹笋捞出沥干水分。

6、准备好泡发的干笋适量，腊肉、大蒜、干辣椒适量。将腊肉切块，大蒜、干辣椒切碎。先将腊肉放入锅里煎出油来。将笋子倒入翻炒一会，再加入完全没过竹笋的水盖上锅盖焖煮。快焖干时加盐、味精适量。

4、红壳笋是什么竹笋?

1、麻竹笋麻竹笋又叫甜竹、大绿竹、瓦坭竹等，在中国大陆、东南亚均有种植。麻竹笋包含有多个品种，主要特色是肉厚鲜嫩，爽滑可口，深受很多朋友的喜爱。其他笋的介绍 红壳笋 红壳笋由于笋壳为红色而得名。

2、红壳笋建议还是焯水一下比较好，因为这样炒出来的笋会更加的香脆可口，烹饪时间也会大大的缩短。

3、红壳笋 鞭笋 白哺鸡笋 毛竹笋 主产地分布集中在浙江、四川、广西等地，产量高，3-5月出土的叫春笋，个头大；6-9月出土的叫鞭笋，10月-次年2月叫冬笋。

4、从品种分类上来看可多达八十多种，分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等。

5、接下来按照品种来分类：毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等等。

6、雷竹笋是雷竹的笋，雷竹又名早竹、早园竹，别名雷公竹，由于早春打雷即出笋。是春笋市场上最早上市的笋种。具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美等特点。红壳笋：由于笋壳为红色而得名。

5、农村的小竹笋用来专门种植,最适合什么样的土壤?

选择1年或两年的新竹制作竹鞭。三年多不适合母竹。它的竹鞭芽少，笋少，成活率低。兴竹用竹竿掩埋幼苗，最好用竹棍取一两个活树枝，提高成活率，可埋在土壤中，一般每亩约有4000只蠕虫。种植竹子后，就可以种植它们了。

选择在肥沃疏松、土层深厚的微酸性土壤种植，可以增加竹笋的产量。种植前进行整地，整地以穴状整地为主，这样方便管理种植。竹笋的品种比较多，一般母竹可以选择窄叶竹，这种品种的竹笋产量比较高。

选地整地。竹子在我国南方地区较为常见，它的生长力极强，在春季时期，一下雨竹林间全部冒出小笋。

种植竹笋的方法：选地：以缓坡地为好，土壤以土层深厚、肥沃湿润、质地疏松、水分充足而不积水的酸性、中性壤土、轻粘壤土为宜。整地：细致整地施肥，开沟做高畦。

听说“竹笋”，从地里钻出来，直经多大，就代表“竹子”的多粗，不像其他作物，甚至“大树”一样，越长越高，越粗。竹笋种植技术要点。竹笋适合在阳光充足，灌水方便，保湿保肥能力好的土壤中种植。

6、竹笋和芦笋有什么区别?你感觉哪个更好吃?

竹笋和芦笋的口感吃起来不同 在竹笋中含有很多的微量元素，对于那些患有肠胃疾病的患者来说，是一种非常适合食用的食物。竹笋是一种竹子的幼芽，它通常是在春天或者是冬天的时候才从地里冒出。

外形不同。芦笋：芦笋一般是形状为细长，颜色为绿色和白色，尾部带花的一种蔬菜。竹笋：竹笋是形状为细长或粗矮状，浅黄色，不带花的一种蔬菜，是竹子的幼芽部分。生长环境不同。

区别：芦笋，俗称石刁柏、龙须菜是百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以提取的嫩茎为蔬菜食用。 竹笋又称竹芽，是禾本科常绿植物竹的幼芽，一般分为竹笋、冬笋、鞭竹笋。

芦笋和竹笋的区别在于外形不相同、花朵不相同、生长环境不相同、营养价值不相同、科属不相同、分布范围不相同。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素。竹笋含有一种白色的含氮物质，所以有一股独有的清香味。

区别：芦笋，俗称石刁柏、龙须菜，为百合科天门冬属多年生宿根草本植物，以抽生的嫩茎为蔬菜食用。竹笋，又称竹芽，为禾本科常绿植物竹的幼芽，一般分为春笋、冬笋、鞭笋。

芦笋和竹笋的区别：生长环境不同：芦笋一般生长于靠水的沼泽地带，竹笋一般生长在泥土较为坚硬的山林地带。植株大小不同：芦笋的植株大小与竹笋相比较要小很多。